为进一步加强校园食品安全管理，增进家长对学校食堂工作的了解，构建家校协同共治的食品安全防线，寿县二中近日开展了“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进食堂，零距离感受学校食堂的日常运作。
“耳听为虚，眼见为实”，再多的言语不及家长们的亲身体验。食堂负责人带领各家长代表参观了食品留样专柜、调料库、主食库、冷冻库、各食品加工间等功能区，详细介绍了食堂的食品采购渠道、加工制作流程、卫生管理制度、食品安全保障措施等方面的情况，解答了家长代表们关心的食品安全问题。
午餐时间，家长代表们在食堂窗口排队打饭，亲身体验学生日常用餐环境和菜品质量。 “以前总担心孩子在学校吃得好不好，今天亲眼看到食堂干净整洁的环境，规范的操作流程，还有营养均衡的饭菜搭配，我就放心了。” 一位家长代表在参观结束后感慨道。
寿县二中始终将食品安全放在首位，严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严把食材采购关、加工关、储存关，确保师生吃得安全、吃得健康。此次食堂开放日活动，不仅让家长对学校食堂工作有了更直观的了解，也搭建起了家校沟通的桥梁，形成了家校协同共治的良好氛围。（总务处）